脱水蔬菜是什么意思？

问：请问何为脱水蔬菜？

脱水蔬菜是由新鲜蔬菜干燥脱水加工而成的。干燥后的脱水蔬菜有利于储存、运输及深加工，具有较好的复水性，并能保持浓郁的原有蔬菜风味。