为什么要提前浸泡花生种子

回答：提前浸泡花生种子是为了有利于徒手切片。脂肪鉴定实验中的步骤是取材-切片-制片-观察，其中取材时应选取1粒花生种子浸泡一段时间，并取掉其种皮，目的是让种子变得柔软，以便于徒手切片。