山药块茎的形态特征有哪些？

多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以食用。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，其茎通常带紫红色，右旋，无毛。

块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。

长山药的地下块茎在地下呈垂直生长状态，块茎肉质肥厚，直径2－7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，或外皮黄褐。

山药块儿进的形态特点有，长圆柱形种植生长，外皮黑褐色，或外皮黄褐色！

山药块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。