黄瓜需要怎样的采收和加工呢？

如今为了新鲜，要顶花带刺。

及时采收，不要让黄瓜长粗了。

黄瓜要及时采收不要长老了。黄瓜可以凉拌腌咸菜。

当黄瓜成熟到一定成度时，可摘下洗净凉干水煮、切丝、切片凉干到一定成度做腌菜…。

当黄瓜成熟到一定程度时即可采摘，最好是顶花带刺。