根据芝麻的颜色可分为四类:a.白色芝麻:主要用于糕点等食品。b.黄白芝麻:主要用于榨油、芝麻酱。c.黑色芝麻:主要作糕点及药用。d.杂色芝麻:主要用于榨油用。
咱们经常见到的芝麻有白芝麻,黑芝麻,黄芝麻。