请问大蒜的储藏温度是多少？

大蒜的储藏温度一般在8-10℃。

冷库贮藏的适宜温度是0～2℃。冷库内温度要经常保持恒定，库内不同位置要分别放置温度汁，保持温度均匀。库内空气湿度也要经常测定，空气湿度应保持在80％以下，最好在70％左右。若湿度过高，可在墙壁角放置吸湿剂，如石灰等。出库时，产品也应自然升温，防止结露。大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度70%～75%为宜。大蒜的冰点是-3℃，若贮藏温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。

大蒜的储存温度-1.8（最低温度）至0，相对湿度95％左右，以上大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0），温度愈低，储存期限愈长。

大蒜的储藏温度在0度最好。

大蒜的储藏温度应该是4-5度。

大蒜最适储存温度：0℃~5℃，相对湿度：95%RH以上。