平菇发菌期的管理技术要点是什么？

问：请问平菇发菌期的管理技术要点是什么？

控制温度。平菇的发菌期温度要求比较严格，一般在19℃-21℃之间，过高或过低都会影响发菌期的生长速度和品质，因此在平菇发菌期要及时调整温度，保持在适宜范围内。

控制湿度。平菇的发菌期湿度也是关键因素，湿度过高容易诱发霉菌的生长，导致发菌期不良；过低则会影响菌丝生长，使发菌期产量减少。因此，要根据不同阶段的需要适时调整湿度。

通风换气。平菇发菌期要保持适宜的通风换气，以保证菌房内空气流通，排除二氧化碳和湿气。通风换气还能够控制菌房内的温度和湿度。

合理施肥。平菇发菌期的菌棒和床面施肥要合理，需要根据不同品种、不同阶段的需要进行施肥。合理的施肥能够提高发菌期的产量和品质。

杀菌消毒。平菇发菌期要进行杀菌消毒，以杀灭病菌和细菌，保证发菌期的品质和健康。杀菌消毒也能够减少发菌期的病害发生率。