沙棘功效与作用及禁忌 沙棘营养价值 沙棘药用价值

大自然是最具创造力的，它创造的不同物种，互相区别，然后具备的功效和作用也不尽相同，沙棘是一种被广泛应用于水土保持的植物，不过沙棘存在的价值远不止于此，沙棘的果实是一种营养丰富，功效全面的水果，想要知道它究竟具备什么样的功效，一看便知。

沙棘功效与作用及禁忌

一、功效和作用

1、沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。

2、医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。

3、沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。

4、沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。

5、沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等。

6、沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。

7、沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

8、沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。

二、食用禁忌

1、体温热甚者不宜食用沙棘。

2、沙棘不能与碱性物质混置。沙棘不能代替药物。虽然沙棘具有药用价值,还有抗癌的功效,但是毕竟是一种果实,并不能代替药物直接治疗疾病,而是在治病中起辅助治疗或者改善的作用。

沙棘营养价值

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。据测定其果实中含有多种脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03，g-0.15g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115P族维生素20mg-350mg。

沙棘药用价值

1、防治心血管疾病

沙棘中可以提取出大量的总黄酮，总黄酮可以缓解心绞痛，并且能够使缺血性心电图好转，另外，沙棘中的总黄酮可以加强心脏心脏功能，增强心肌收缩能力，对心肌舒张也有一定的改善作用，因此可以有效的预防心血管疾病。

2、抗癌作用

沙棘的抗癌作用主要表现在可以抑制癌细胞生长也可以组织癌细胞生长。饮用沙棘果汁后沙棘可以阻断致癌物质在体内的合成，因此，沙棘被广泛的用于治疗和预防癌症上面，从这方面讲，可以说是癌症患者的福音。

3、其他功效

除了预防心血管疾病以外，沙棘还有一些其他的药用价值，比如，预防胃病，治疗烧伤烫伤，对于女性来说，沙棘还可以护肤呢。

沙棘的挑选方法

果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄；果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

总之沙棘的营养价值以及各方面的功效都是非常全面的，所以我们可以在日常生活中多多借助沙棘的营养和功效，强健和改善我们的身体，为此，挑选沙棘是我们必须学会的一门知识。